Ngày nghỉ tận dụng làm món bánh này, cả tuần có đồ ăn vặt vừa ngon vừa bổ dưỡng cho gia đình!

Các bước làm bánh đậu phộng:

1. Trộn bột.

2. Tạo hình.

3. Nướng bánh.

Nguyên liệu:

1. Bột mì: 160g

2. Bơ lạt: 80g

3. Trứng đánh tan: 40g

4. Đậu phộng: 100g

5. Bột nở (baking powder): 2g

6. Muối nở (baking soda): 2g

7. Đường bột: 50g

8. Phần vỏ bánh: một ít trứng đánh tan và đậu phộng giã dập.

Lợi ích của đậu phộng:

Đậu phộng không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, cung cấp protein, chất béo tốt, giúp giảm cân, ổn định đường huyết, ngăn ngừa sỏi mật, giảm nguy cơ bệnh tim mạch, giảm trầm cảm và cải thiện trí nhớ nhờ vào vitamin B3 và niacin.

Cách làm:

1. Trộn bột: Đánh bơ với đường bột cho đến khi chuyển màu trắng ngà, sau đó cho trứng vào trộn đều. Rây bột mì, bột nở, và muối nở vào thố bơ, trộn đều.

2. **Tạo hình

Chia bột thành 9 phần đều, lăn qua trứng đánh và sau đó lăn qua đậu phộng giã dập cho phủ đều. Đặt bánh lên khay, ép nhẹ cho dẹt. Làm nóng lò ở 175 độ C, nướng bánh khoảng 20 phút đến khi vàng. Bánh đậu phộng giòn tan, thơm bùi rất thích hợp với trà nóng trong những buổi chiều đông. Món bánh dễ làm và chi phí khoảng 45.000 đồng, thời gian chế biến khoảng 35 phút. Chúc bạn thành công!

Source: https://afamily.vn/ngay-nghi-tranh-thu-lam-mon-banh-nay-ca-tuan-co-do-an-vat-vua-ngon-vua-healthy-cho-ca-nha-20211204233121577.chn